Продовольственная безопасность, эксперты сельского хозяйства выступают на конференции во время войны
На конференции по безопасности пищевых продуктов, организованной Calcalist, HaShomer HaChadash и Tnuva в четверг, Йоэль Зильберман, основатель и генеральный директор ХаШомер ХаХадашсказал: «Без сельского хозяйства мы столкнемся с экзистенциальной угрозой».
Он добавил: «Сельское хозяйство в Соединенных Штатах находится в центре страны; «Сельское хозяйство в Израиле жизненно важно для национальной безопасности».
ХаШомер ХаХадаш Заместитель генерального директора Он Рифман сообщил собравшимся во время конференции, что рабочая сила в сельском хозяйстве сократилась на 25%. начало войны в октябре.
«Многие фермеры оказались на границе, многие были отправлены в резервы, а многие сельскохозяйственные рабочие пострадали от войны», – сказал Рифман.
Он добавил, что вскоре они поняли, что им нужно нанимать молодых людей для освоения новых земель. «Мне нужно возделывать миллион новых дунамов. Мы должны объединить всех фермеров и создать комплексный план”, – сказал Рифман.
ХаШомер ХаХадаш в 2007 году, чтобы помочь фермерам и дать им возможность защитить землю Израиля, Израильское общество на землю через сохранение, сельскохозяйственных волонтеров и образование.
На конференции Зильберман подчеркнул, что ХаШомер ХаХадаш набрала более 250 000 добровольцев по всему Израилю, чтобы «спасти израильское сельское хозяйство».
«Общественность не осознает экзистенциальной угрозы, с которой мы сталкиваемся. Они знают о нехватке боеприпасов, угрозах электростанциям и газовым объектам, но не осознают непосредственной экзистенциальной угрозы нашей продовольственной безопасности».
Зильберман также заявил, что основными проблемами Израиля являются независимость от боеприпасов, энергии и продовольствия.
Обеспечение безопасности пищевых продуктов
Министр сельского хозяйства и продовольственной безопасности Ави Дихтер рассказал на съезде о роли своего министерства в обеспечении продовольственной безопасности.
«Мы не можем иметь пустые полки в Израиле, потому что это приведет к опасной ситуации. Принцип поддержания полных полок является главным правилом наряду с задачей увеличения местного производства как в повседневной жизни, так и в чрезвычайных ситуациях. Наш долг как министерства — снабдить сектор необходимыми инструментами, даже если это означает риск».
Доктор Лирон Амадор, эксперт в области экономики, развития сельского хозяйства и продовольственных систем, недавно провел исследование в сотрудничестве с Ха-Шомер Ха-Хадаш, которое показало, что Израиль не использует установленные показатели для отслеживания импорта по сравнению с внутренним сельскохозяйственным производством.
В исследовании говорится, что у Израиля нет стратегического плана по повышению своей продовольственной безопасности. В Глобальном индексе продовольственной безопасности (GFSI) стране был присвоен нулевой балл по показателю «соблюдение политики продовольственной безопасности и наличие продовольствия» по сравнению со средним глобальным показателем 47,1.
Хотя израильские фермеры иногда внедряют новые технологии, большая часть сельскохозяйственных знаний Израиля устарела.
Согласно исследованию, сельское хозяйство Израиля невелико по сравнению с мировыми стандартами. В среднем мировая сельскохозяйственная земля на душу населения составляет две дуны, а обрабатываемые земли покрывают 40% поверхности Земли. В Израиле всего 430 квадратных метров сельскохозяйственных земель на душу населения, что составляет менее четверти среднего мирового показателя.
Более того, Израиль использует менее 20% своей земли для сельского хозяйства и только 13% для выращивания сельскохозяйственных культур. На сельское хозяйство должно быть выделено не менее 60 тысяч дунамов, что в десять раз больше нынешней суммы.
Сельскохозяйственное производство значительно сократилось с начала войны. По данным опроса «Ха-Шомер ха-Хадаш», по состоянию на март, почти 90% израильских фермеров сообщили о повреждении своих ферм в результате конфликта.
Согласно тому же опросу, 35% ферм в приграничных общинах Газы полностью прекратили свою деятельность, а 84% израильских фермеров считают, что продовольственная безопасность Израиля пострадала.
