Мы импортируем пшеницу и экспортируем ячмень

Госкомстат обнародовал показатели продовольственного баланса за прошлый год. Этот баланс содержит информацию о выращивании, импорте и использовании важных сортов продукции. Более того, эти показатели позволяют измерить уровень обеспеченности важными видами продукции местного производства в стране.

Наиболее ожидаемые цифры в продовольственном балансе были связаны с пшеницей. Обеспечение пшеницей, пожалуй, один из самых обсуждаемых вопросов в стране. После всего Азербайджан традиционно обеспечивает свои потребности в зерне за счет импорта. Основным поставщиком зерна в страну является Россия. Однако Россия Она попала под санкции, потому что начала войну против Украины, и из-за этого был ограничен экспорт зерна. Украина Поскольку это один из крупнейших в мире производителей зерна, зерновой рынок в последние месяцы переживает серьезный кризис. Этот кризис резко повысил цены на зерновые продукты.

Последствия этого повышения цен также серьезно ощущались в Азербайджане. Иначе несколько раз в стране за последний год хлеб и решение о повышении цен на муку не будет принято. Президент Ильхам Алиев также заявил в своем заявлении о поставках зерна, что в ближайшие годы Азербайджан он не сможет преодолеть свою зависимость от этого продукта.

Из цифр, озвученных ДСК, следует, что В прошлом году в Азербайджане было выращено 1 миллион 837 тысяч тонн пшеницы. Это число 2020по сравнению с годом 20 тысяч тонн или увеличение примерно на 1 процент. Но прошлогодний показатель 2018 и по данным 2019 года 20Отстает на 0 тыс. тонн. Прошедший год Азербайджан Импортировано 1 миллион 148 тысяч тонн пшеницы. Это означает, что Азербайджан Самообеспеченность пшеницей в 2021 году составляет 61,5 процента. В предыдущие два года этот показатель составлял 57,1 процента. Но следует учитывать один момент, что Азербайджан Хотя зависимость от импорта в поставках пшеницы в целом близка к 40%, в случае продовольственной пшеницы эта зависимость более резкая. Представители правительства заявили, что Азербайджан собственное производство покрывает только 25 процентов потребности в зерне.

Таблица: Производство пшеницы в Азербайджане в 2016-2021 гг. (в тоннах)

Разработка всех типов сайтов

Таблица: Производство пшеницы в Азербайджане в 2016-2021 гг. (в тоннах)

Показатели, раскрываемые в продовольственном балансе, также показывают направления использования пшеницы в стране. По официальным данным, в прошлом году в Азербайджане для производства муки было использовано в общей сложности 2 миллиона 4 тысячи тонн пшеницы. Это примерно на 400 000 тонн меньше, чем в предыдущие два года. В прошлом году более половины зерна, используемого в Азербайджане, было использовано для производства муки. Большая часть пшеницы, необходимой для производства муки в стране, импортируется. Областью, в которой местное производство пшеницы имеет большую долю, является животноводство. Вторая область, в которой чаще всего используется пшеница, — это животноводство. В прошлом году в Азербайджане на корм скоту и птице было использовано 763 тысячи тонн пшеницы. Еще 133 тысячи тонн пшеницы было выделено на семена. В 2021 году на производство спирта и пива в стране выделено 4 тысячи 154 тонны пшеницы.

Еще одно заметное изменение связано со значительным увеличением объема пшеницы, направляемой на производство комбикормов. В предыдущие годы для производства комбикормов в Азербайджане использовалось в среднем 40 тысяч тонн пшеницы. В прошлом году эта цифра неожиданно 100 тыс. тонн увеличилось до 141 тыс. тонн. Вместо этого объем пшеницы, используемой для производства крахмала, уменьшился. В предыдущие годы для этих целей ежегодно использовалось около 430 тонн пшеницы. В прошлом году этот показатель составлял всего 84 тонны. Еще одним серьезным изменением, влияющим на предложение пшеницы в стране, является значительное сокращение потерь. Если в предыдущие годы ежегодно терялось более 200 000 тонн пшеницы, то в 2021 году это число уменьшилось до 59 тонн. Вместо этого в конце года количество остаточной пшеницы резко сократилось. В годы до 2020 года объем пшеницы, которая считается остаточной в стране, превышал 800 тысяч тонн. В том же году этот показатель снизился до 567 тысяч тонн, а в 2021-м — всего до 326 тысяч тонн.

В прошлом году производство ячменя увеличилось, и впервые с 2015 года производство ячменя превысило один миллион тонн, что сделало страну полностью самодостаточной в ячмене. Годовой импорт ячменя в Азербайджан составлял всего 16 тысяч тонн. В прошлом году стране даже удалось экспортировать 36 тысяч тонн ячменя. Культурный ячмень в основном ориентирован на два направления. 1 миллион 31 тысяча тонн его было использовано на корм животноводству, а 58 тысяч тонн ячменя было использовано для производства пива.

В прошлом году в стране было выращено 104 тысячи тонн кукурузы. Доля местного производства в предложении кукурузы превысила 90 процентов. В то же время в продукции «Веламир» этот показатель был близок к 90 процентам. Из цифр, относящихся к поставкам зерна, видно, что, хотя внутреннее производство удовлетворительно по поставкам других зерновых продуктов, поставки пшеницы по-прежнему сильно зависят от импорта.

последние новости